الحليب المحلى المركز


الحليب المكثف
الحليب المكثف
كثيرا ما يستخدم الحليب المكثف في إعداد الحلويات حتى بات يدخل في كثير من المشروبات, كمشروب الموز والحليب المكثف، ومشروب الشّوكولاتة الساخنة وأنواع مختلفة من السموثي، وكنوع من أنواع التسقية لبعض الحلويات كالبان كيك والسينابون، وهو يسهل الكثير على سيدة المنزل في الوصفات التي تتطلب وجود الكريمة، وذلك لقوامه الكريمي ونكهته المحلاة.
الحليب المكثف هو حليب يتم انتزاع الماء منه وتتم تحليته ليصبح حليبا مركزا ذا طعم حلو، ويعتبر من الأطعمة المغذية لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات، ولكن ينصح بعدم المبالغة في تناوله لاحتوائه على كمية عالية من السكر. تتمّ تعبئته غالبا في عبوات معدنية تحفظ في درجة حرارة الجو الطبيعي، ويفضل بعد فتح العبوة حفظها في التلاجة
المكونات
1 كوب من الحليب البودرة، 1 كوب من السّكر، 1 كوب من الماء السّاخن، 1 ملعقة من الزّبدة، 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
1 ضعي كوب الماء الساخن في الخفاق الكهربائي، ثم أضيفي السكر والزبدة والفانيلا.

2 اخفقي المكونات جميعها حتى تحصلي على قوام كريمي لزج للحليب.

3 اسكبي الحليب المكثَف في إناء زجاجي محكم الإغلاق، وبرديه ليلة كاملة في التلاجة ليكون بعدها جاهزا للاستخدام.

4 احفظي الحليب المكثَف في البراد لمدة أسبوع كامل، واستمتعي بطعم الحليب المكثف المحلى.

5 يمكنك زيادة فترة الصلاحية بوضع الحليب المكثف لمدة خمس دقائق على نار هادئة، وتبريده ثم حفظه في إناء زجاجي بالبرّاد.


أعجبكي المقال ؟ شاركيه مع أصدقائك

128
76, 128 النقاط

التعليقات 0

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

log in

reset password

Back to
log in